Dorothée Guilhem et les sociétés peules

Partenariat Ocha/ Les Cafés Géo, 25 avril 2006, au Café Flore, Paris

Lemangeur-ocha.com. Dorothée Guilhem « Le lait de vache dans les sociétés peules

Pratiques alimentaires et symbolisme d'un critère identitaire ». Mise en ligne avril 2006

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www.lemangeur-ocha.com/fileadmin/images/sciences_humaines/Doroth_e_GUILHEM_Texte_Caf__G_o.pdf

Le lait de vache dans les sociétés peules

Pratiques alimentaires et symbolisme d'un critère identitaire

Dorothée Guilhem*

Université de Provence/Maison Méditerranéenne des Sciences de l'Homme

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